一面之缘,餐餐相伴

让大众吃上放心、营养、健康的面条

常识丨面粉如何选正确?

识别面粉筋力高低小窍门:用手抓起一把面粉,然后用拳头攥紧捏成团后松开,再用手轻掂面粉团,如果粉团很快散开,就是高筋粉;如果粉团在轻轻掂的过程中,还能保持形状不散,则是低筋粉。

2022

08-16

做面条用哪种面粉好

每种面粉做出的面条口感不同,适合人群也不同。所以使用哪种面粉应依据个人情况、个人口位不同而进行相应选择。

2022

08-12

< 1 > 前往